Все публикации

Открытый пирог: секреты теста и выкладывания решетки

Открытые пироги обычно выпекают из рубленого теста. Но не всегда оно получается таким, как хотелось бы. Возьмите на заметку рецепт

Перейти

Рецепты чизкейков

У каждого из нас свое представление об идеальном чизкейке. И хорошо, когда оно меняется в зависимости от того, чего именно

Перейти

Как варить карамель: технология и варианты

Карамель — излюбленное лакомство детей и взрослых. Ее можно есть отдельно, использовать в качестве coyca или добавлять в другие изделия.

Перейти

Десерты с черникой

Черника – пример того, что мы не ценим в сезон. Когда черника уродилась, мы носим ее ведерками, дежурно обдумывая, как

Перейти

Как готовить сдобное тесто

Временами нам страсть как хочется ароматных улиток с корицей, пухлых, мягких булочек или кусочек плетенки с начинкой из марципана с

Перейти

Рецепты с помидорами

В конце лета и начале осени прилавки буквально ломятся от спелых помидоров. Этот овощ не только обладает превосходным вкусом и

Перейти

Как удобно удалить зёрна из граната

Зёрна граната украсят все, что вы едите. Они как съедобные рубиново-красные драгоценности. Вы можете посыпать ими овсянку, йогурт, салат или

Перейти

Десерты с вишней и черешней

Что для нас главное, когда мы представляем себе вишневый десерт? Воздушная, неприторная сладость, аромат и текстура вишни, а в идеале

Перейти

Как приготовить сладкое песочное тесто (pâte sablée)

Сладкое песочное тесто можно запомнить как 1-2-3, то есть здесь за одну часть берется сахар, две части масла и три

Перейти

Как приготовить вишневый клафути: классика и варианты

Для многих запах вишневого пирога – это и есть запах лета. В жаркий день этот десерт идеален. А вишневый клафути

Перейти