Этот тарт настолько гармонично собран, что создает ощущение кондитерской сонаты, дарящей нежные вкусы и уникальное звучание текстур и ароматов. Хрустящая корзинка-основа из песочного теста, внутри которой прячется невероятно текстурный бисквит с грецким орехом, покрытый слоем орехового пралине. Затем идет мягко-джемовая начинка с кусочками груш. И все это объединяет в единое целое взбитый ганаш с легкими ореховыми нотками. Завершит вкусовую сонату декор из груш, капли грушевого геля и карамелизированные кусочки грецких орехов.
Если вы намерены создать грушевый десерт, вызывающий незабываемые эмоции, то вот она – возможность!
В составе:
- Песочное тесто
- Взбитый ганаш с грецким орехом
- Бисквит с грецким орехом
- Пралине из грецкого ореха
- Грушевая начинка
- Грушевый гель
Рецепт рассчитан на кольцо диаметром 18 см высотой 3 см.
Этот контент могут видеть только обладатели подписки.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы оплатить подписку. Годовой взнос составляет 999 руб.
Вас также могут вдохновить десерты:
