Главная страница » Рецепты кондитеров

Рецепты кондитеров

Муссовый морковный торт с облепихой

Муссовый морковный торт с облепихой

Морковный бисквит обожают гурманы. Традиционное сочетание для морковного торта – апельсин ...Перейти

Тарталетки «Лайм – Малина – Панна Котта»

Тарталетки «Лайм – Малина – Панна Котта»

В этих тарталетках всё заслуживает внимания: и богатое песочное тесто с цедрой лайма, и на...Перейти

Муссовый торт «Мартини – Яблоко – Мохито»

Муссовый торт «Мартини – Яблоко – Мохито»

Муссовый торт профессионального уровня, выполненный в необычной «прохладной» цветовой гамм...Перейти

Торт «Шоколад – Ваниль – Бейлис»

Торт «Шоколад – Ваниль – Бейлис»

Торт для любителей плотных текстур и понятного сочетания вкусов. Два вида хорошо пропитанн...Перейти

Торт «Персиковый пломбир»

Торт «Персиковый пломбир»

Этот торт идеален для знакомства с техникой сборки муссовых тортов. Освоив ключевые момент...Перейти

нарезное пирожное кофейное

Пирожное «Кофейный беспредел»

Великолепные нарезные пирожные не оставят равнодушными никого, и особенной популярностью о...Перейти

Торт «Хурма – Апельсин»

Торт «Хурма – Апельсин»

Этот многослойный торт предполагает разные виды техник, поэтому он так интересен в разрезе...Перейти

Мраморный муссовый торт «Абрикос – Клубника»

Мраморный муссовый торт «Абрикос – Клубника»

Нежный мраморный мусс из рикотты, воздушный и легкий, пропитанный ароматный ванильный биск...Перейти

Торт «Смородина – Маскарпоне»

Торт «Смородина – Маскарпоне»

Смородина – ягода во всех смыслах яркая. Но использовать эту яркость нужно уметь, оттенив ...Перейти

грушевый тарт

Тарт «Грушевая соната»

Этот тарт настолько гармонично собран, что создает ощущение кондитерской сонаты, дарящей н...Перейти

Морковный торт с апельсиновым конфи

Морковный торт с апельсиновым конфи

Морковный торт – изобретение древнее, его корни уходят в Средневековье, когда мед, а тем б...Перейти

Торт «Кокос – Лайм»

Торт «Кокос – Лайм»

Торт с классическим сочетанием двух тропических вкусов: кокоса и лайма. Небанальный бискви...Перейти

Яблочный пирог с соленой карамелью

Яблочный пирог с соленой карамелью

Яблочный пирог с соленой карамелью может стать вашим фирменным. Ароматная небанальная начи...Перейти

Основа для тарта из песочного теста

Основа для тарта из песочного теста

Правильная основа для тарта должна быть насыщенного золотистого цвета, равномерно тонкой, ...Перейти

Тарталетка «Вишня в шоколаде»

Тарталетки «Вишня в шоколаде»

Десерт для кондитеров высокого уровня. Вишневая начинка в обрамлении шоколадного мусса скр...Перейти

Торт «Рафаэль»

Торт «Рафаэль»

Многослойный муссовый торт, способный стать визитной карточкой кондитера. Безглютеновый би...Перейти

Мини-чизкейки с творожным сыром и персиками

Мини-чизкейки с творожным сыром и персиками

Этот десерт – нечто среднее между десертной тарталеткой и порционным чизкейком. Вместо пер...Перейти

Десерт в стаканчике «Ананас – Базилик»

Десерт в стаканчике «Ананас – Базилик»

Порционный десерт, привлекательный по цвету и яркий по вкусу. Базилик дает очень легкий ар...Перейти

Тарталетки с кофе и ликером «Бейлис»

Тарталетки с кофе и ликером «Бейлис»

Эти элегантные тарталетки понравятся любителям сочетания кофейно-карамельно-шоколадного вк...Перейти

Штрудельный скранч с пошированными персиками и сабайоном

Штрудельный скранч с пошированными персиками и сабайоном

Этот десерт – оригинальный и эффектный способ полакомиться сочными сезонными фруктами. Вме...Перейти

Пирожное «Манго – Маракуйя»

Пирожное «Манго – Маракуйя»

Яркие нарезные пирожные с экзотическим вкусом субтропиков. Нежность кремово-муссовой начин...Перейти

  • 1
  • 2
  • 4