Эти изысканные тарталетки – своего рода тест на квалификацию кондитера. Их можно готовить только на профессиональной базе: в кофейне, кондитерской и ресторане.
Впрочем, пытливый ум может взять на заметку кое-что из состава и применить в собственном десерте.
В составе:
- Нежный фундучный бисквит
- Песочное тесто на фундучной муке
- Яичная смесь для смазывания
- Взбитый ганаш с фундуком
- Фундук в сахарной корочке
- Фундучный ганаш
- Глазурь с пралине из фундука
Этот контент могут видеть только обладатели подписки.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы оплатить подписку. Годовой взнос составляет 999 руб.
