Брокколи воспринимается нами как синоним диетической еды. Как только заходит речь о том, что надо переходить на правильное питание, многие сразу же представляют себе эти зеленые соцветия, отваренные и поданные без жиров. Это действительно уныло, что тут спорить. Но сама по себе брокколи не хороша и не плоха – она умеет вести себя по-разному в зависимости от того, как ее приготовить. Брокколи может быть и бодрым дополнением к салатам, и серьезным подспорьем в супах. Рецепты с брокколи могли бы составить целую кулинарную энциклопедию о вкусной и здоровой жизни. Но у нас в данный момент скопилась такая подборочка:
Читайте рецепты с брокколи, опубликованные на нашем сайте. Вам наверняка понравятся супы и выпечка. Экспериментируйте, не бойтесь пробовать новые сочетания – вы непременно найдете то, что понравится лично вам!
И не забывайте, что брокколи – родственница обычной цветной капусты. То есть рецепты, где указана цветная капуста, подойдут и ее «кузине», но получатся витаминнее, ярче и бодрее.