Полезные советы

Открытый пирог: секреты теста и выкладывания решетки

Открытые пироги обычно выпекают из рубленого теста. Но не всегда оно получается таким, как хотелось бы. Возьмите на заметку рецепт

Перейти

Как варить карамель: технология и варианты

Карамель — излюбленное лакомство детей и взрослых. Ее можно есть отдельно, использовать в качестве coyca или добавлять в другие изделия.

Перейти

Как готовить сдобное тесто

Временами нам страсть как хочется ароматных улиток с корицей, пухлых, мягких булочек или кусочек плетенки с начинкой из марципана с

Перейти

Как удобно удалить зёрна из граната

Зёрна граната украсят все, что вы едите. Они как съедобные рубиново-красные драгоценности. Вы можете посыпать ими овсянку, йогурт, салат или

Перейти

Как приготовить сладкое песочное тесто (pâte sablée)

Сладкое песочное тесто можно запомнить как 1-2-3, то есть здесь за одну часть берется сахар, две части масла и три

Перейти

Как готовить сырное суфле по рецепту Джулии Чайлд

Суфле, пожалуй, самое великолепное из блюд, готовящихся на основе яиц. Оно неизменно вызывает восторг и восхищение. Пригласите на ланч гостей

Перейти

Как приготовить домашнюю ветчину из курицы

Домашняя ветчина из курицы – прекрасная альтернатива покупной. Вы точно знаете, из чего ее приготовили, а количество готового продукта экономически

Перейти

Как готовить крем шантильи

Ванильный крем шантильи (Crème Chantilly) – это классический элемент и украшение французской выпечки. По сути, крем шантильи представляет собой подслащенные

Перейти

Как приготовить фирменную итальянскую подливку «воскресный соус»

Итальянский воскресный соус на весь день – один из самых ярких и запоминающихся специалитетов. Каждое воскресенье в Италии традиционно включало

Перейти

Как приготовить запеченный чеснок

Запеченный чеснок может вывести ваши закуски, горячие блюда, соусы и подливки на высокий уровень сразу. В отличие от сырого, он

Перейти