Лосось, запеченный с брокколи

Для того чтобы худеть, нужно не экспериментировать с диетами, а правильно и своевременно питаться. Это блюдо – наглядный пример того, что должно быть в вашем меню. В нем нет и 500 калорий, зато есть все необходимое организму. Идеально на ужин, и можно даже без соли. Рецепт дан в расчете на 2 порции.

Понадобится:

100 г филе лосося
3 ст. л. обезжиренного молока
1 яйцо
100 г капусты брокколи
30 г твердого сыра
соевый соус, по вкусу
орех мускатный молотый, по вкусу
сок лимонный, по вкусу
соль, перец по вкусу

Как готовить:

Филе лосося нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите. Залейте горячей водой и припустите в течение 10 минут при слабом кипении.

Брокколи разберите на соцветия, отдельно залейте горячей водой, посолите, варите около 5 минут.

Молоко смешайте с тертым сыром и яйцом, приправьте соевым соусом, перцем и мускатным орехом.

В смазанную маслом форму выложите слоями брокколи и рыбу, залейте молочно-сырной смесью. Запекайте 20 минут при температуре 220 градусов. Готовое блюдо сбрызните соком свежего лимона, по желанию посыпьте зеленью.

ЕЩЁ ДЛЯ ВАС:

Гравлакс со свеклой – слабосоленый лосось в скандинавском стиле Террин из лосося со сливочным сыром Кулебяка с лососем, рисом и грибами Крем-суп из брокколи