Архивы Выпечка – Ресурс кулинара

Тарт татен (tarte tatin) переводится, как тарт-перевертыш. Его готовят лицом (начинкой) вниз, переворачивают и подают

Суфле – один из знаменитейших способов приготовления блюд во французской кухне. Если это блюдо подано

Гурманы знают, что это такое – сочетание лайма со сгущенкой. Опытные кондитеры это знают тоже,

Рождественский закусочный венок – это не только оригинальное украшение стола, но и универсальная закуска, которая

В этом пироге идеально все — вкус, свет и текстура. Тонкое хрустящее тeстo, красная рыба,

Этот пирог — второй по популярности яблочный пирог в нашей стране, рецепт связывают с семьей

Как альтернативу мороженому к яблочному пирогу предлагают соус, приготовленный из карамели и густых сливок. Но

Этот французский десерт называется флонярд (flaugnarde), чем-то он похож на клафути – кстати, очень популярный

Для многих расстегаи – одни из любимых пирожков. Воздушное тесто и сочная начинка — здесь

Готовить суфле бывает боязно, но маленькие порционные суфле делать легче, чем одно большое. Даже если

Выпечка