Перевернутый пирог тарт татен – гордость французской кухни – получил широкую известность с яблочной начинкой (примеры рецептов здесь и здесь).… Read More
Гурманы знают, что морковь позволяет создать бесподобное тесто для выпечки, и морковный рулет с пряными и апельсиновыми нотками, с классическим… Read More
Тарт татен (tarte tatin) переводится, как тарт-перевертыш. Его готовят лицом (начинкой) вниз, переворачивают и подают на стол лицом вверх. Для… Read More
Суфле – один из знаменитейших способов приготовления блюд во французской кухне. Если это блюдо подано в ресторане, то кажется, что… Read More
Гурманы знают, что это такое – сочетание лайма со сгущенкой. Опытные кондитеры это знают тоже, потому никогда не выдают рецепты… Read More
Рождественский закусочный венок – это не только оригинальное украшение стола, но и универсальная закуска, которая порадует гостей. Примеры этого во… Read More
В этом пироге идеально все — вкус, свет и текстура. Тонкое хрустящее тeстo, красная рыба, брокколи и классическая яично-сметанная завивка.… Read More
Этот пирог — второй по популярности яблочный пирог в нашей стране, рецепт связывают с семьей великой поэтессы, говорят, у них… Read More
Как альтернативу мороженому к яблочному пирогу предлагают соус, приготовленный из карамели и густых сливок. Но почему бы этот вкус не… Read More
Этот французский десерт называется флонярд (flaugnarde), чем-то он похож на клафути – кстати, очень популярный рецепт на нашем ресурсе. И… Read More