Морковный бисквит обожают гурманы. Традиционное сочетание для морковного торта – апельсин и карамель, но уж если вы хотите чего-то необыкновенного, пустите в ход облепиху. Она может показаться слишком яркой, но это легко исправить сочетанием с кремовыми текстурами. Использование облепихи в глазури дает невероятно сбалансированный вкус.
В составе:
- Морковный бисквит
- Взбитый ганаш с облепихой
- Сметанный мусс
- Облепиховая глазурь
Рецепт рассчитан на форму диаметром 18 см и объемом 1000 мл. Если хотите добиться такого же разреза, используйте форму для бандт-кексов. Такого же плана формовку торта вы найдете здесь и здесь.
You must be logged in to view this content.Вас также могут вдохновить десерты:
