Торт для любителей плотных текстур и понятного сочетания вкусов. Два вида хорошо пропитанных бисквитов объединяются двумя видами ганаша, а в середине для пущей текстурности – ореховая прослойка.
Готовя составляющие для торта, имейте в виду, что шоколадному ганашу потребуется время (8-12 часов) на стабилизацию. Ореховая прослойка тоже должна застыть. То есть ганаш и пралине нужно приготовить заранее.
В составе:
- Шоколадный бисквит
- Ванильный бисквит
- Сироп для пропитки
- Взбитый шоколадный ганаш
- Ганаш с бейлис
- Ореховое пралине
You must be logged in to view this content.Вас также могут вдохновить десерты:
