Филе лосося в глазури

По этому рецепту очень легко приготовить филе лосося, а вкус будет таким, что рецепт наверняка станет одним из ваших любимейших. Секрет – в сочетании оттенков вкуса: сладкого, соленого и пряного. Для глазури используется кленовый сироп, он сейчас продается повсеместно и совсем недорого. А если вы любите кислинку, добавьте свежий лимон при подаче.

Ингредиенты:

0,5 кг филе лосося

¼ стакана кленового сиропа

2 столовые ложки соевого соуса

1 зубчик чеснока, измельченный

1 столовая ложка тертого корня имбиря

¼ чайной ложки соли

⅛ чайной ложки молотого черного перца

Приготовление:

В небольшой миске смешайте кленовый сироп, соевый соус, чеснок, тертый имбирь, соль и перец.

Поместите порционные куски лосося в неглубокую стеклянную форму для запекания и смажьте их этой смесью. Накройте блюдо и маринуйте лосося в холодильнике 30 минут, перевернув один раз.

Разогрейте духовку до 200 градусов C.

Поместите форму для запекания в предварительно разогретую духовку и запекайте лосося без крышки в течение 20 минут или до тех пор, пока он не будет легко протыкаться вилкой.