Табуле с гранатом

Легкий и полезный салат в ближневосточном стиле точно порадует вас своим вкусом и текстурой. Возьмите на заметку этот лайфхак: чтобы обычный салат обрел новую нотку вкуса, просто добавьте в него зерна граната, а в заправку – немножко гранатового сиропа.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты:

200 г булгура
1/2 пучка зеленого лука
200 г салата микс
1 гранат
1 ст. л. гранатового сиропа
1 ст. л. листиков тимьяна
4 ст. л. оливкового масла Extra virgin
сок 3 лимонов
1/2 ч. л. приправы заатар
соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Залейте булгур холодной водой и оставьте на 1 час. Затем откиньте булгур на дуршлаг, дайте воде стечь и переложите в миску. Очень мелко нарежьте зеленый лук и добавьте к булгуру. Добавьте соль, черный перец, сок лимонов, 2 ст. л. оливкового масла и все перемешайте.

Для заправки листики тимьяна порубите, добавьте зерна граната, гранатовый сироп, заатар и влейте 2 ст. л. оливкового масла. Тщательно перемешайте.

Салат микс промойте и просушите. Затем смешайте булгур с листьями салата, полейте заправкой и подавайте к столу. Добавив к этому салату кусок мяса, курицы или рыбы, вы получите полноценный прием пищи.

Все рецепты с гранатом смотрите на отдельной странице!