Черника – пример того, что мы не ценим в сезон. Когда черника уродилась, мы носим ее ведерками, дежурно обдумывая, как ее переработать. Если она не уродилась, только жители Карелии и крайнего Севера остаются внакладе, ведь для них это одна из основных ягод. А жители крупных городов не задумываясь берут привозные крупные синие ягоды в супермаркете. Есть – хорошо, нет – да и ладно.
Меж тем именно десерты с черникой славятся своим особым тонким вкусом. Сама по себе черника этим вкусом может похвастаться, только когда свежая. В виде варенья, например, она проигрывает своим сестрам-ягодам, да и черничные кексы воспеты как те, что «никто не берет» (в фильме «Мои черничные ночи»). Поэтому мы на нашем ресурсе представляем альтернативу этим несчастным кексам.
Черничные десерты разнообразны: они могут выглядеть ярко, сразу заявляя о присутствии этой ягоды своим цветом. А могут скрывать свою суть внутри, под крамбловой корочкой или слоем крема. Здесь у нас представлены как десерты, где черника солирует, так и десерты, где она является равноправным членом ягодной смеси.
Разумеется, главное – это выпечка! В ней знают толк скандинавы и наши северные народы. Однако много ума не надо поместить в выпечку черничное варенье. У нас уже есть подборка, посвященная пирогам с черникой. Не забудьте перейти по ссылке. Вот еще несколько вариантов выпечки, в которой черника играет главную либо важную роль:
В текстуре чизкейка черника просто прекрасна. От природы очень темная, будучи вмешанной в сливочно-сырную массу, эта ягода сообщает чизкейку пленительный цвет. А что касается вкусового сочетания, то «черника + лимон» вне конкуренции. Берите на заметку изысканные сочетания и наслаждайтесь проверенными рецептами!
Нашли подходящий для себя десерт из черники? Имейте в виду, что эта подборка обновляется, так что сохраняйте себе в закладки и пользуйтесь!
Провести совместный вечер в ресторане и не переживать каждый раз, когда любимая жена ловко цепляет… Read More
Буженина — это универсальная заготовка. Её можно есть горячей, нарезать в сэндвичи, добавлять в тёплые… Read More
Груша, сама по себе неяркая по вкусу, имеет свои достоинства, а главное – прекрасно держит… Read More
Суши давно распространились за пределы Японии, став символом космополитичной кухни. Люди заказывают их не только… Read More
Весна – время пробуждения природы и долгожданного обновления в нашем меню. Весенние салаты, представленные в… Read More
Каждый Новый год именно праздничные закуски пользуются огромной популярностью на нашем ресурсе. Мы посвящали этой… Read More