Трайфл «Малиновый чизкейк»

Малиновый чизкейк без выпечки – так можно назвать этот трайфл. Нет свободного времени, но хочется порадовать себя и любимых вкусным десертом? Вот он, рецепт, по которому вы решите вопрос за 10 минут!

Начинка не обязательно должна быть малиновой. Возьмите любые ягоды – причем подойдут как свежие, так и замороженные.

По данному рецепту у вас получится 6 порций.

Ингредиенты:

Для чизкейка:
450 г творожного сыра
100 г сливок 33%
60 г сахара
цедра ½ лимона
Для начинки:
200 г свежей / замороженной малины или других ягод
150 г песочного печенья
30 г сахара

Приготовление:

Печенье раскрошите руками, можете даже оставить кусочки побольше, они будут приятно хрустеть.

Приготовьте шесть стаканчиков или баночек, на дно выложите часть песочной крошки.

Замороженные ягоды нагрейте в сотейнике вместе с сахаром, доведите до кипения и снимите с огня. Остудите начинку, пока готовите сырный слой. Летом здорово использовать сезонные ягоды и фрукты, тогда их можно не уваривать и добавить в десерт свежими и без сахара.

Взбейте творожный сыр со сливками, сахаром и цедрой лимона пару минут до однородного крема.

На песочный слой положите немного крема, потом ягодную начинку, еще песочную крошку и ягоды. Повторяйте ровно столько раз, сколько позволяют размеры стаканчика. Десертный трайфл готов!