Архивы Восточная кухня – Ресурс кулинара

Одна из самых популярных закусок из баклажанов на все случаи жизни — это рулетики, обильно

Этот суп (по-турецки он называется «Яйла чорбасы») кажется необычным для нас: варёный йогурт! Но стоит

Та белая рыба, что доступна обычному потребителю в супермаркете, представлена в перемороженном виде и непонятно,

Казалось бы, сельдерей добавляют в качестве пряности практически во все бульоны. А что если рассмотреть

Перед вами пример яркого, аппетитного и полезного блюда из самых доступных продуктов. Свекла сама по

Бабагануш – фирменное блюдо турецкой кухни. Этот салат-закуска идеален для барбекю вечеринки. Запах дымка от

Основные овощи – баклажаны и перец – для этого салата предварительно обжариваются. В сочетании со

Легкий и сытный томатный суп (в оригинале Pirinçli Domates çorbasi). У него 100 версий, на

Это блюдо турецкой кухни иллюстрирует мысль, как простые кабачки, начиненные фаршем, могут стать гордостью и

Если вы хоть раз бывали в Турции, наверняка пробовали и полюбили пиде. А теперь вы

Восточная кухня