Открытый пирог: секреты теста и выкладывания решетки
Открытые пироги обычно выпекают из рубленого теста. Но не всегда оно получается таким, как хотелось бы. Возьмите на заметку рецепт
Перейти
Как варить карамель: технология и варианты
Карамель — излюбленное лакомство детей и взрослых. Ее можно есть отдельно, использовать в качестве coyca или добавлять в другие изделия.
Перейти
Как удобно удалить зёрна из граната
Зёрна граната украсят все, что вы едите. Они как съедобные рубиново-красные драгоценности. Вы можете посыпать ими овсянку, йогурт, салат или
Перейти
Как приготовить сладкое песочное тесто (pâte sablée)
Сладкое песочное тесто можно запомнить как 1-2-3, то есть здесь за одну часть берется сахар, две части масла и три
Перейти
Как приготовить вишневый клафути: классика и варианты
Для многих запах вишневого пирога – это и есть запах лета. В жаркий день этот десерт идеален. А вишневый клафути
Перейти
Как готовить сырное суфле по рецепту Джулии Чайлд
Суфле, пожалуй, самое великолепное из блюд, готовящихся на основе яиц. Оно неизменно вызывает восторг и восхищение. Пригласите на ланч гостей
Перейти
Как приготовить и подать чесночный соус айоли
Когда вам хочется чего-нибудь овощного, возьмите пример с жителей французского Прованса и приготовьте le grand aioli (большой айоли — фр.)
Перейти
Как приготовить пиццу на сковороде на скорую руку
Пицца на сковороде – быстрый и очень вкусный перекус на скорую руку. Если вы хотите съесть ее на завтрак, можно
Перейти
Как готовить крем шантильи
Ванильный крем шантильи (Crème Chantilly) – это классический элемент и украшение французской выпечки. По сути, крем шантильи представляет собой подслащенные
Перейти
Как приготовить запеченный чеснок
Запеченный чеснок может вывести ваши закуски, горячие блюда, соусы и подливки на высокий уровень сразу. В отличие от сырого, он
Перейти