Рецепты французской кухни – Ресурс кулинара

Тарт татен (tarte tatin) переводится, как тарт-перевертыш. Его готовят лицом (начинкой) вниз, переворачивают и подают

Суфле – один из знаменитейших способов приготовления блюд во французской кухне. Если это блюдо подано

Террин — прекрасная холодная закуска, которую несложно приготовить, но при этом на праздничном столе она

Этот французский десерт называется флонярд (flaugnarde), чем-то он похож на клафути – кстати, очень популярный

Готовить суфле бывает боязно, но маленькие порционные суфле делать легче, чем одно большое. Даже если

Этот яблочный тарт прекрасен с любым хрустящим тестом. Если у вас нет времени, то смело

Этот замороженный клубничный десерт (в оригинале Mousse Glacée aux Fraises) – нечто среднее между сорбетом

Яйца кокот, или oeufs en cocotte, – французский метод медленного запекания яиц в отдельных формах

Этот клубничный тарт с заварным кремом во французском стиле — идеальный способ отдать должное сезону

Это лакомство впервые приготовил парижский кондитер в 1891 году в честь велосипедной гонки Париж —

Французская кухня