Мусс из белого шоколада с лаймом
Этот французский рецепт (Mousse au chocolat blanс et au citron vert) особенно пригодится тем, кто
ПЕРЕЙТИ
Теплый шоколадный десерт с соленой карамелью
Этот десерт относится к классическому французскому кондитерскому канону и в оригинале называется moelleux au chocolat.
ПЕРЕЙТИ
Классический лимонный тарт со швейцарской меренгой
Классический французский лимонный тарт состоит из песочного теста, кисло-сладкой начинки из лимонного курда и швейцарской
ПЕРЕЙТИ
Клафути с персиками и абрикосами
Такой пирог как клафути, родом из французского Лимузена, в оригинале готовится с вишней. (Здесь вы
ПЕРЕЙТИ
Парфе с соленой карамелью
Этот сливочный десерт во французском стиле рекомендуется подавать порционно и в стеклянной посуде, чтобы были
ПЕРЕЙТИ
Рыбная закуска: рийет из скумбрии
Рийет – это французская версия паштета, в которой различаются волокна и кусочки белкового продукта. В
ПЕРЕЙТИ
Курочка кокот
Poulet cocotte – так называется французское блюдо из курицы, тушенной в соусе. Если использовать фермерскую
ПЕРЕЙТИ
Чесночный пирог
Этот чесночный пирог – один из удачных способов пустить в ход готовое слоеное тесто. Его
ПЕРЕЙТИ
Овощная закуска L’escalivade
Эта овощная закуска по французскому рецепту популярна также в Каталонии, где она называется «эскаливада». Название
ПЕРЕЙТИ
Картофель, запеченный ломтиками в сливочном масле
Этот рецепт картофеля, запеченного во французском стиле, доказывает, что простейшие ингредиенты плюс правильная техника дают
ПЕРЕЙТИ