Печеная курица в сырном соусе
Рецепт для тех, кто учится готовить курицу быстро и вкусно. Надо только 30-40 минут помариновать перед готовкой. Курица уже насыщена специями, а при запекании соус придаст ей дополнительную сочность.
Рецепт рассчитан на половину тушки, но вы легко можете разрезать и приготовить целую, в два раза увеличив ингредиенты.
Ингредиенты:
половина тушки курицы
50 г сыра типа чеддер
150 г молока
1 г молотой куркумы
50 г соевого соуса
30 г зернистой горчицы
2 г паприки красной молотой
2 г чеснока копченого молотого
30 г растительного масла
Приготовление:
Обмажьте курицу в смеси соевого соуса, горчицы, паприки, чеснока и растительного масла.
Поставьте в холодильник на 30-40 минут.
В сотейнике смешайте тертый сыр, молоко и куркуму. При слабом нагреве и постоянном помешивании растворите сыр в молоке.
Выложите курицу в емкость для запекания. Залейте сырно-молочной смесью емкость для запекания так, чтобы соус покрывал половину курицы. Запекайте при 180 градусах на режиме верх-низ без конвекции течение 25-30 минут.
После запекания можно дополнительно посыпать мелко натертым сыром пармезан – он слегка расплавится и придаст смаку.
Смотрите также нашу тематическую подборку: рецепты из куриных окорочков!
Прокомментируйте!