86925027
Logo Sovkusom Small

Апельсиновая панна котта

Апельсиновая панна котта

    В нашей коллекции рецептов панакотт – пополнение. Этот рецепт далек от классического: желе делается не из сливок, а из мягкого творога с молоком и потом соединяется с пюре из свежих апельсинов. Немного похоже на этот рецепт: сравните и решите, что вам больше по вкусу.

    Ингредиенты:

    200 г мягкого творога
    1 пакетик быстрорастворимого желатина
    150 г сахара
    100 мл молока
    5 апельсинов

    Приготовление:

    Поставьте на медленный огонь молоко, добавьте в него желатин и нагревайте смесь, все время помешивая, чтобы не было комочков. До кипения не доводите! Нужно лишь, чтобы весь желатин растворился. Затем молоко остудите.

    После того как остыло молоко, добавьте в него творог и взбейте всю массу блендером. Добавьте сахар и взбейте еще раз.

    Эту смесь разлейте по приготовленным емкостям, предварительно украшенным дольками апельсина. Если вам нравится, нарежьте дольки вместе с корками. Любители охотно их обсасывают. Для этой цели подойдут только тонкошкурные апельсины, тщательно вымытые.

    Уберите панакотту на ночь в холодильник.

    Перед подачей для верхнего слоя десерта апельсины очистите как от основной кожуры, так и от тонкой (внутренней) кожицы. Все очищенные дольки взбейте в блендере до однородной массы, затем полейте ею верхний слой панакотты.

      Вас также может заинтересовать

      Прокомментируйте!

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *