Куриные голени «а-ля барбекю»
Хорошо приготовленные куриные голени – это мясное блюдо, перед которым не устоять. Любители предпочтут его всем деликатесам, особенно если предстоит расслабленная посиделка с пивом или вином.
Но хорошо приготовить – значит правильно замариновать. Голени нежирные, а значит, в маринад надо добавить немного масла. Аромата «а-ля барбекю» добавит соответствующий соус, а по вкусу – немного копченой паприки.
Ингредиенты:
1 кг куриных голеней
Для маринада:
1 ч. л. горчицы
3 ст. л. соуса барбекю
1 ч. л. меда
1 ч. л. соевого соуса
1 ст. л. томатной пасты или кетчупа
1 ст. л. растительного масла
5 зубчиков чеснока
1 ч. л. соли
Приготовление:
Для маринада смешайте в глубокой миске горчицу, мёд, томатную пасту, чеснок измельченный, соус барбекю, соевый соус, растительное масло, соль.
Обсушенные голени выложите в глубокую миску, полейте маринадом, перемешайте и уберите в холодильник на 1 час.
Затем переложите голени в форму для запекания вплотную и полейте оставшимся маринадом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
На заметку:
Не пропустите наш обзорный материал Рецепты из куриных окорочков – там вы найдете немало интересных идей!
Прокомментируйте!