86925027
Logo Sovkusom Small

Вишневый клафути

Вишневый клафути

    Очень простой и вкусный заливной пирог, вишневый клафути по этому рецепту обладает особым смаком. Секрет – маринование вишни в смеси сахара и ликёра «Амаретто». Купить его очень легко: в сетевых винных магазинах прямо на кассе продаются маленькие бутылочки. Дешево, удобно, пригождается для разной выпечки, десертов, а также варенья.

    Ингредиенты:

    300 г вишни без косточек
    1 ст. л. амаретто
    50 г сахара (1)
    80 мл сливок жирностью от 30 %
    2 яйца
    щепотка соли
    40 г муки
    20 г сливочного масла для формы
    1 ст. л. сахара (2) – для формы
    1 ст. л. сахарной пудры для украшения

    Приготовление:

    Разогрейте духовку до 160 градусов.

    В глубокой емкости смешайте вишню, амаретто и 1 ст. л. сахара (1). Оставьте мариноваться на 30-90 минут.

    В отдельной емкости взбейте оставшийся сахар, сливки, яйца и соль до однородной консистенции. Добавьте муку, размешайте лопаткой до объединения.

    Жаропрочную неглубокую форму диаметром 23 см смажьте маслом и посыпьте сахаром (2). Равномерно распределите по дну формы маринованную вишню вместе с выделившимся соком. Залейте тестом, выпекайте в разогретой духовке в течение 30-40 минут, до зарумянивания и готовности.

    Подавайте вишневый клафути теплым или холодным, посыпав сахарной пудрой. Традиционно кусочек теплого пирога подают с шариком мороженого.

    Другие варианты вишневого клафути смотрите здесь.

    Не пропустите также нашу подборку десертов с вишней и черешней!

      Вас также может заинтересовать

      Прокомментируйте!

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *