Пасхальный рыбный пирог св. Апостола Петра

пасхальный рыбный пирог

Рыба – один из христианских символов, поэтому накануне светлого дня приготовьте этот Пасхальный рыбный пирог. Впрочем, его не возбраняется печь и в любое другое время — к праздничному столу.

Ингредиенты

Приготовление

Сделайте заготовки. Для теста разведите дрожжи в молоке, добавьте сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесите тесто. Накройте его салфеткой и дайте постоять около 1 часа, чтобы тесто поднялось.

Рыбу очистите от кожуры и костей, нарежьте на полоски шириной и толщиной 2-3 см.

Перец и томат порежьте кубиками.

Подошедшее тесто раскатайте в круглый пласт и положите в круглую форму на пекарскую бумагу.

Отступив от края теста 4-5 см, выложите по кругу полоски рыбы и посолите их.

Краями теста накройте рыбу и защипните края к центру.

Сделайте надрезы по тесту с рыбой, как показано на фото.

Поверните надрезанные части на 90 градусов рыбой вверх.

как готовить пасхальный рыбный пирог

В середину пирога выложите остатки порезанной рыбы (брюшко).

На рыбу положите перец и томаты.

Сверху выложите ломтики сыра.

Дайте заготовке пирога расстояться 20-30 минут.

Затем смажьте края теста желтком и, по желанию, посыпьте кунжутом.

пасхальный рыбный пирог пошаговый рецепт

Выпекайте пасхальный рыбный пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Другие праздничные рецепты:

    Вас также может заинтересовать

    Прокомментируйте!

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *