Пасхальный рыбный пирог св. Апостола Петра

пасхальный рыбный пирог

    Рыба – один из христианских символов, поэтому накануне светлого дня приготовьте этот Пасхальный рыбный пирог. Впрочем, его не возбраняется печь и в любое другое время — к праздничному столу.

    Ингредиенты

    Приготовление

    Сделайте заготовки. Для теста разведите дрожжи в молоке, добавьте сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесите тесто. Накройте его салфеткой и дайте постоять около 1 часа, чтобы тесто поднялось.

    Рыбу очистите от кожуры и костей, нарежьте на полоски шириной и толщиной 2-3 см.

    Перец и томат порежьте кубиками.

    Подошедшее тесто раскатайте в круглый пласт и положите в круглую форму на пекарскую бумагу.

    Отступив от края теста 4-5 см, выложите по кругу полоски рыбы и посолите их.

    Краями теста накройте рыбу и защипните края к центру.

    Сделайте надрезы по тесту с рыбой, как показано на фото.

    Поверните надрезанные части на 90 градусов рыбой вверх.

    как готовить пасхальный рыбный пирог

    В середину пирога выложите остатки порезанной рыбы (брюшко).

    На рыбу положите перец и томаты.

    Сверху выложите ломтики сыра.

    Дайте заготовке пирога расстояться 20-30 минут.

    Затем смажьте края теста желтком и, по желанию, посыпьте кунжутом.

    пасхальный рыбный пирог пошаговый рецепт

    Выпекайте пасхальный рыбный пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

    Другие праздничные рецепты:

      Вас также может заинтересовать

      Прокомментируйте!

      Ваш адрес email не будет опубликован.