86925027
Logo Sovkusom Small

Зелёный салат с жареным адыгейским сыром и имбирной заправкой

Зелёный салат с жареным адыгейским сыром и имбирной заправкой

    Зелёный салат для правильного питания с ароматной заправкой. Понравится тем, кто всегда в поиске интересных сочетаний и не довольствуется овощами из «Пятерочки». Данный рецепт рассчитан на 2-3 порции.

    Адыгейский сыр идеален для жарки. Он мягкий, с небольшим количеством соли в составе, тут главное просто не пересушить. А если жарить на сковороде гриль, у сыра будут красивые загорелые полосочки. Вместо адыгейского сыра можно взять сыр Халуми, жарить его нужно по такому же принципу.

    Авокадо выбирайте мягкое и спелое. Незрелое авокадо имеет травянистый вкус, не даст сливочности и не подойдет по плотности.

    Ингредиенты:

    150 г адыгейского сыра
    1 большая горсть рукколы
    1 мягкий авокадо
    2 средних огурца
    1 пучок кинзы или петрушки
    40 г кешью (обжарить)
    Для заправки:
    кусочек корня имбиря 3 см
    сок 1 лайма
    1 ч. л. мёда
    1 ч. л. рисового уксуса
    1 ст. л. растительного масла
    соль по вкусу

    Приготовление:

    Адыгейский сыр нарежьте слайсами толщиной примерно 0,6-0,8 см, обжарьте на смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

    Огурцы и авокадо нарежьте тонкими слайсами толщиной 1 мм и 3 мм соответственно. Кешью нарубите на крупные куски, кинзу нарежьте мелко.

    Имбирь натрите на мелкой терке, смешайте со всеми другими ингредиентами заправки в отдельной миске.

    В салатник выложите рукколу и огурцы, вылейте половину заправки, перемешайте. Сверху объёмно выложите авокадо и сыр, посыпьте кешью и кинзой, полейте оставшейся заправкой.

      Вас также может заинтересовать

      Прокомментируйте!

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *