86925027
Logo Sovkusom Small

Тарт с виноградом и орехами

Тарт с виноградом и орехами

    Все сладкоежки любят сочетание изюма и орехов, а ведь изюм – это бывший виноград. Предлагаем вам испечь тарт с орехами и свежим виноградом. По желанию вы можете добавить в начинку лимонной цедры и даже мелко нарубленные кусочки лимона.

    Если вы хотите, чтобы тарт выглядел так же, как на фото, вам понадобится прямоугольная форма 10х23 см. Сейчас продаются одноразовые формы, что очень удобно.

    Ингредиенты:

    Для теста:
    100 г муки
    50 г сливочного масла
    1 ч. л. сахара
    1 желток
    1/2 ст. л. сметаны

    Для начинки:
    70 г грецких орехов
    60 г сахара
    1 белок
    200 г винограда

    сахарная пудра для украшения

    Приготовление:

    Приготовьте прямоугольную форму. Духовку разогрейте до 200 градусов.

    Приготовьте основу для начинки. Измельчите грецкие орехи до состояния крошки. Переложите измельченные орехи в кастрюльку, добавьте слегка взбитый с сахаром белок. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону.

    Виноград промойте, высушите. Если ягоды крупные, то нужно разрезать каждую ягодку пополам.

    Замесите тесто. Масло, сахар, муку порубите в крошку. Добавьте желток и сметану. Вымесите тесто. Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм и переложите в форму. Отправьте в духовку на 15 минут.

    По истечении времени форму из духовки достаньте. Духовку отрегулируйте на 180 градусов.

    Пока тесто печется, кастрюльку с белково-ореховой массой поставьте на средний огонь. При постоянном помешивании подогрейте так, чтобы масса стала тягучей и густой. Доводить до кипения не нужно.

    Намажьте белково-ореховую массу на основу тарта. Сверху выложите виноград. Верните тарт в духовку и выпекайте при 180 градусах 20 минут.

    При подаче посыпьте тарт сахарной пудрой.

      Вас также может заинтересовать

      Прокомментируйте!

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *