Морковный суп с имбирем

Морковный суп с имбирем

Миска ароматного крем-супа — самая желанная еда в холодную погоду. Похрустите сухариками, пахнущими розмарином, и проведите десять минут наедине со сладковатым, в меру пикантным и безмерно вкусным супом на редкость жизнерадостного цвета.

Ингредиенты

ДЛЯ СУПА:

ДЛЯ ПОДАЧИ:

    Приготовление

    Шаг 1

    Морковь и лук нарежьте кубиками со стороной 1 см. Обжаривайте 10 минут на оливковом масле в глубоком сотейнике.

    Шаг 2

    Имбирь и чеснок мелко порубите ножом или натрите на терке. Добавьте к луку и моркови. Обжаривайте еще 5 минут.

    Шаг 3

    Влейте бульон. Варите 25–30 минут, до мягкости моркови.

    Шаг 4

    Добавьте соль и мускатный орех.

    Шаг 5

    Пробейте суп блендером до однородности. Добавьте сливки и верните на огонь. Прогрейте в течение пары минут и подавайте.

    Вас также может заинтересовать

    Прокомментируйте!

    Ваш адрес email не будет опубликован.