86925027
Logo Sovkusom Small

Салат с печеными яблоками, свеклой и сыром фета

Салат с печеными яблоками, свеклой и сыром фета

    Эффектный салат, гармонично сочетающий в себе кисло-сладко-соленые оттенки вкуса. Если вы не являетесь вегетарианцем, то, запекая птицу (гуся, утку или курицу), добавьте на противень еще несколько яблочных долек. В сочетании с салатом это будет блюдо мечты.

    Ингредиенты:

    4 красных яблока
    2 ст. л. коричневого сахара
    2 ст. л. сливочного масла
    2 небольших свеклы
    салатная смесь (шпинат, радиккио, мангольд, руккола)
    100 г фиников
    120 г сыра фета
    50 г кедровых орешков
    Для заправки:
    2 ст. л. яблочного уксуса
    2 ст. л. оливкового масла
    2 кленового сиропа или меда
    1/2 ч. л. горчицы
    1/2 ч. л. соли
    1/4 ч. л. перца

    Приготовление:

    Отварите свеклу почти до полной готовности. Затем достаньте из воды, остудите и разрежьте на небольшие дольки. Не очищая от кожуры, разрежьте яблоки на 6 долек.

    Разогрейте духовку до 180 °C.

    В одну форму для выпечки выложите дольки: с одной стороны свеклу, а с другой — яблоки. Яблоки посыпьте коричневым сахаром и проложите небольшими кусочками сливочного масла. Свеклу слегка сбрызните растительным маслом. Отправьте запекаться на 20—30 минут. Достаньте из духовки, дайте остыть.

    Финики разрежьте пополам, выньте косточки.

    Приготовьте заправку. Смешайте в миске все ингредиенты и отставьте в сторону.

    На блюдо выложите подушку из зелени. Сверху, чередуя друг с другом, — финики, свеклу и, наконец, яблоки. Посыпьте сыром фета, кедровыми орешками и сбрызните заправкой.

      Вас также может заинтересовать

      Прокомментируйте!

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *