86925027
Logo Sovkusom Small

Брауни в шоколадной глазури

Брауни в шоколадной глазури

    Этот десерт обожают дети, поэтому вот вам идея для детского сладкого стола. Сделайте брауни на палочке, глазируйте и оформите разными посыпками.

    Здесь дан рецепт глазури из молочного шоколада, но при желании можно сделать и из темного, и из белого.

    Ингредиенты:

    Для брауни:
    300 г тёмного шоколада (можно с орехом)
    90 г сливочного масла 82%
    120 г сахара
    100 г муки
    10 г какао-порошка
    щепотка соли
    100 г яиц
    Для глазури:
    300 г молочного шоколада
    20 г растительного масла

    Приготовление:

    Брауни

    Соедините шоколад с маслом и растопите до жидкого однородного состояния.

    В другой посуде соедините сахар, соль, муку, какао, яйца. Перемешайте.

    Объедините обе массы, хорошо промешайте и перелейте в форму 18 см для выпечки.

    Выпекайте при 180 градусах 20–25 минут. Серединка должна трястись как желе, как будто сырая. Никакой сухой зубочистки! Этот десерт сырой и влажный внутри.

    Достаньте из духовки и дайте полностью остыть в форме.

    Выньте брауни из формы с помощью ножа, нарежьте на кусочки и насадите на палочки для эскимо.

    Уберите в морозилку на 30–40 минут.

    Глазурь

    Растопите шоколад до 50 градусов, смешайте с маслом.

    Окуните в шоколадную массу каждый холодный брауни, держа за палочку.

    Отстучите десерт, чтобы стёк лишний шоколад и посыпьте желаемым наполнителем (орехи, шоколадная крошка, сушёные ягоды, сахарные посыпки).

    Другие шоколадные десерты представлены у нас под специальной меткой. Там их много – смотрите, вдохновляйтесь, готовьте!

      Вас также может заинтересовать

      Прокомментируйте!

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *