86925027
Logo Sovkusom Small

Салат с куриным филе и абрикосами

Салат с куриным филе и абрикосами

    Салат с очень интересным сочетанием ингредиентов, которые вы точно оцените по достоинству. Возьмите также на заметку соус: он пригодится вам и для других салатов с курицей.

    Замены. В данном блюде можно заменить щавель на шпинат. Грецкий орех на кешью, арахис и фундук.

    Рецепт дан в расчете на 2 порции.

    Ингредиенты:

    150 г абрикосов
    50 г салата Айсберг
    10 г щавеля
    150 г куриного филе
    10 г растительного масла
    50 г томатов черри
    20 г грецких орехов
    Для соуса:
    50 г оливкового масла
    60 г арахисовой пасты
    15 г сока лимона
    5 г копченой паприки
    соль и перец черный молотый по вкусу

    Приготовление:

    Томаты черри нарежьте пополам. Абрикос нарежьте на четвертинки. Листы айсберга нарвите на полоски толщиной 1-2 см. Куриное филе нарежьте полосками шириной 1,5 см.

    На разогретую сковороду выложите полоски куриного филе и обжарьте в течение 2 минут со всех сторон, посолите и поперчите.

    В миске соедините оливковое масло, копченую паприку, арахисовую пасту и соль. Тщательно перемешайте ингредиенты венчиком.

    На тарелку выложите айсберг, поверх абрикос, томаты, обжаренное куриное филе. Полейте соусом, выложите щавель и посыпьте тертым на крупной терке (или растолченным) орехом.

      Вас также может заинтересовать

      Прокомментируйте!

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *