Рецепты со свининой

рецепты со свининой

Из всех видов мяса именно свинина зависит от того, как именно ее приготовить. И сложней всего приходится с постным мясом: ведь сочность и нежность мясу придают жировые прослойки.

Есть простые кулинарные принципы, которые нужно соблюдать, имея дело со свининой. Так, если мясо мороженое, его нужно размораживать в холодильнике — ускоренная разморозка негативно повлияет на вкус и мягкость. Во время жарки нельзя мясо ничем протыкать, потому что вытечет сок. А еще вкус свинины сильно зависит от маринада, в этом смысле азиатские традиции приготовления свинины не имеют себе равных.

Не стоит также забывать, что свинина прекрасно сочетается с другими видами мяса, а также с креветками. Заворачивая свиное мясо в рулет, его дополняют яблоками, апельсинами, клюквой — толика сладости делает блюдо особенно удачным. На нашем сайте вы найдете вкусные рецепты со свининой с фото на любой вкус и в кулинарных традициях разных стран. Пробуйте каждое блюдо и сохраняйте в собственную коллекцию те, что особенно пришлись вам по вкусу!

РЕЦЕПТЫ СО СВИНИНОЙ: ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Многие любят немного мяса на закуску, особенно садясь за стол, где есть алкоголь. Здесь мы собрали рецепты, в которых свинина присутствует и в виде мяса, и в виде бекона.

Террин с клюквой и фисташками

Террин с клюквой и фисташками

Читать

рецепт из свинины: буженина со сливочным хреном

Буженина со сливочным хреном

Читать

закуска из индейки в беконе

Сладко-острая индейка в беконе

Читать

салат-с-финиками

Зеленый салат с горячими финиками в беконе

Читать

Лионский салат

Салат фризе с беконом, яйцом и чесночными гренками

Читать

теплый курино-картофельный салат

Теплый курино-картофельный салат с беконом

Читать

РЕЦЕПТЫ СО СВИНИНОЙ: СУПЫ

В сущности, любой суп можно сварить на свинине. Поэтому здесь не перечисляем все, а приводим примеры супов, в которых свинина присутствует небанально: в виде грудинки, кобласок или бекона. Кусочек поджаренного бекона сделает сытным даже диетический суп-пюре, а вреда от него не будет — только польза.

суп-пюре с грудинкой

Суп-пюре с жареной грудинкой и колбасками

Читать

крем-суп из сельдерея

Крем-суп из сельдерея с беконом

Читать

гороховый суп с беконом

Гурманский гороховый суп с беконом

Читать

РЕЦЕПТЫ СО СВИНИНОЙ: ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Свинина — самое доступное мясо. И пусть сейчас супермаркеты упростили нам жизнь, разделывая и фасуя мясо по красивым контейнерам, а порой даже маринуя его, походы на мясной базар, выбор лучших кусков и искусство базарных торгов всегда будут вызывать особый трепет. Ведь впереди — собственноручно приготовленное мясное блюдо.
Смотрите рецепты горячих блюд из свинины с фото, вдохновляйтесь примерами и экспериментируйте!

свинина гармошкой

Свинина, запеченная «гармошкой» с помидорами и грибами

Читать

рецепты со свининой: глазированный окорок

Глазированный окорок в азиатском стиле

Читать

Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе

Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе

Читать

чокпаль - свиная рулька по-корейски

Чокпаль — свиная рулька по-корейски

Читать

Свинина с яблоками в сметанном соусе

Свинина с яблоками в сметанном соусе

Читать

Свиные ребрышки в карамели

Свиные ребрышки в карамели

Читать

Свиной рулет с яблочной начинкой и клюквенным соусом

Свиной рулет с яблочной начинкой и клюквенным соусом

Читать

рецепты со свининой: тефтели в овощном соусе

Мясные тефтели в овощном соусе

Читать

рецепт со свининой - жареные пельмени по-корейски

Жареные пельмени по-корейски

Читать

Свиные котлеты на косточках с лимоном и медом

Свиные котлеты на косточках с лимоном и медом

Читать

Свиные отбивные в гранатовой глазури

Свиные отбивные в гранатовой глазури

Читать

Куриная грудка в беконе

Куриная грудка в беконе с томатно-сырной подливкой

Читать

Эта подборка время от времени будет пополняться, так что сохраняйте себе в закладки и пользуйтесь!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.